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飼料工業(yè)的局,畜牧業(yè)的禍,供給側改革下的隱憂你知道嗎?
  • 時間:2021.02.23
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“等不起,慢不得”,這是在2017年《政府工作報告》中,談及解決生態(tài)環(huán)境問題時所使用的詞匯。 這正道出了當前環(huán)境保護的重要和緊迫。 唯有創(chuàng)新才能成長。2016,行業(yè)主流媒體《農(nóng)財寶典》深入調(diào)研讀者滿意度,問計于眾,集思廣益,廣納群言,銳意執(zhí)筆貼基層接地氣,發(fā)掘業(yè)界真正訴求...

“等不起,慢不得”,這是在2017年《政府工作報告》中,談及解決生態(tài)環(huán)境問題時所使用的詞匯。

這正道出了當前環(huán)境保護的重要和緊迫。

唯有創(chuàng)新才能成長。2016,行業(yè)主流媒體《農(nóng)財寶典》深入調(diào)研讀者滿意度,問計于眾,集思廣益,廣納群言,銳意執(zhí)筆貼基層接地氣,發(fā)掘業(yè)界真正訴求。這是眾多飼料企業(yè)、養(yǎng)殖場、政府俯拾皆缺的。

一、這個神奇的世界

飼料工業(yè)戰(zhàn)略失明

2016年飼料質(zhì)量指標嚴重不合格產(chǎn)品名單上,銅鋅超標一片紅,多家大企業(yè)榜上提名。事不過三,但依然有企業(yè)以身犯險!農(nóng)業(yè)部2017年上半年全國飼料質(zhì)量安全監(jiān)測結果顯示,不少赫赫有名的企業(yè)被檢測出銅、鋅超標1-4倍不等。這是對社會、對生態(tài)、對人民的漠視!

土生土長的這土地、苦心經(jīng)營的自家企業(yè)、對飼料業(yè)發(fā)展意義重大的標桿養(yǎng)殖場,現(xiàn)在居然被飼料工業(yè)自己弄得岌岌可危,實在是讓人痛心。這是那幫大愚若智之人造成的結果。

不知他們想過沒有:當下糞污高銅高鋅、富集抗生素,遠超環(huán)境承載量,養(yǎng)殖場該怎么辦?農(nóng)田該怎么辦?飼料工業(yè)的大咖們是怎么想的?他們真的以為,這一幫起早貪黑的人,其實不值得下功夫去討好?又或者說,他們干脆認為:為時尚早,不變應萬變才是長青之道,讓吃螃蟹的人啃死?夜觀星象,掐指一算,現(xiàn)在我要把深陷同質(zhì)化紅海的預混料單獨拎出來說一說。 飼料工業(yè)對環(huán)境生態(tài)與食品安全的忽視,在對這款產(chǎn)品的態(tài)度上體現(xiàn)得淋漓盡致。這款擔綱核心營養(yǎng)的飼料精品居然連續(xù)數(shù)十年采用超量硫酸銅、氧化鋅、抗生素的策略粉刷一個毛亮、糞黑、喜睡、增重快的表象。我們固然可以說,養(yǎng)殖戶沒能及時反饋問題是其中的原因之一,但飼料企業(yè)自己的不作為才是最不可原諒的。觀念的誤導比貪污還嚴重。

“養(yǎng)殖場是要用你給的技術、你的產(chǎn)品去生產(chǎn)運營的,你的標準就代表了他們的標準,難道你不清楚?!”當下的飼料,就是今天的環(huán)保,明天的食品。一句話:當代畜牧業(yè)要的是生態(tài)、安全、**;如果你只能給出放價讓利、毛亮、糞黑之類的花絮,那還是算了。

中國飼料工業(yè)真的到了最危險的時候,不能眼看著所有的飼料公司都死掉吧。但我擔心,目前的飼料企業(yè),尤其是那些家大業(yè)大的龍頭巨企,根本看不到這一“?!迸c“機”。首先,起碼從表面上看,它還悠然自得,很多產(chǎn)品的需求依然暢旺,賬面業(yè)績也不錯;其次,我剛才說了,銷量已經(jīng)成了絕多數(shù)飼料企業(yè)的一大追求。那雙能夠檢閱數(shù)據(jù)透視全局的眼睛,不曾擁有或經(jīng)久不用已近昏花,所以,它們未必能看到市場真正的需要,而慢慢死掉,成為歷史上一筆帶過的晦氣名單。

我不禁想起了《成語詞典》上面這么一句話,“小時了了,大未必佳”!

養(yǎng)殖企業(yè)剛愎自用,自毀長城

尋求真正的生態(tài),需要資本和底氣。然而,國人向來擅長掠奪式養(yǎng)殖生產(chǎn),用**的價格掏空動物生產(chǎn)力。時至今天,養(yǎng)殖基礎(環(huán)境設施、種苗、營養(yǎng)以及人才等)投入不足,逆水行舟,環(huán)保風暴、土地壓力、效率成本兩頭差,已成為是當下養(yǎng)殖業(yè)最普遍而嚴峻的問題。

投資母豬4000元/頭/年,創(chuàng)造年利潤萬元以上?別談節(jié)約成本,付出與回報,成正相關。**的養(yǎng)豬企業(yè)能夠做到PSY25以上,出欄成本6元/斤,其實就是在種苗、營養(yǎng)、管理上深耕深種。

政府管殺不管埋

環(huán)境問題雖然越來越受到人們重視,排斥養(yǎng)殖污染的表態(tài)絡繹不絕,只不過絕多數(shù)表態(tài)并不值錢,無非是“說出自己的需求,讓政府和別人去完成”。

而,在中國基層,很多地方**限于紙上談兵,延續(xù)著“不問青紅皂白,寧錯殺一萬不放過一個”的作風,簡單、片面地認為并套用“沒有養(yǎng)殖,就沒有排放”。司馬昭之心,路人皆見——政府解決養(yǎng)殖糞污問題的方法無非實施一票否決制——把禁養(yǎng)變成強制性,克減法律法規(guī)的謙抑性原則,人為地擴大了兜底性條款的適用條件,憑借一紙拆遷令扼殺農(nóng)民的養(yǎng)殖出路。于情于理,皆方枘圓鑿,很大程度上已經(jīng)背棄了本應服務的對象:社會。

農(nóng)業(yè)不同于計算機,不同于汽車,不同于電影電視文玩收藏,它除了作為商品的屬性外,更擔當著對生命的根本維系。

不教而殺謂之過,教而不做謂之錯!政府管殺不管埋,對環(huán)境污染咆哮怒吼,時又以食品安全的名義禁宰禁運強閉家禽市場,留給養(yǎng)殖業(yè)的任務異常沉重!

千億菜籃子“賣咸鴨蛋”

農(nóng)業(yè)環(huán)保、食品安全兩大板塊,每年都有在千億撥款的灌溉。然而,補貼散亂化,流程耗時長、花費大、空子多,重補貼而輕績效評估,在使用效率上大打折扣,恰似一江春水奔海不復回。除了官員落馬不脛而走,成果數(shù)據(jù)足不出門。

而且,補貼偏向于大型養(yǎng)殖場,個體經(jīng)營的養(yǎng)殖戶往往很少得到,不透明程度高,整個養(yǎng)殖行業(yè)陷入了嚴重的不公平競爭,結果可想而知,規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)只需專心賣豬就能賺的比家庭農(nóng)場多很多;起早摸黑的中小養(yǎng)殖場發(fā)現(xiàn)自己又一次陷入被動,聽憑自己與豬販討價還價又一次次望價興嘆。

上至中央精疲力竭,下則農(nóng)民怨聲載道,養(yǎng)殖積極性受到嚴重打擊。

二、征途?囧途! 迷失迷惘,南轅北轍

飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)走到了一個收縮關口。大多數(shù)企業(yè)都在集體無意識地犯兩個錯誤:

①忙于戰(zhàn)術動作,戰(zhàn)略迷失

②三天打魚兩天曬網(wǎng),缺乏戰(zhàn)略定力。

若然還沿著老路子走,必然會越走越“偏”。其實,國家畜牧業(yè)供給側改革的重心不在于禁養(yǎng)拆遷,而是生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變。我們常說的“產(chǎn)品有效供給”缺位、越位、錯位,都根源于生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變的不到位,沒有定位好企業(yè)與市場、企業(yè)和環(huán)境的關系。畜牧業(yè)現(xiàn)行的運作模式實際上是在原有小農(nóng)經(jīng)濟的基礎上“修補”而來的,保持著很多的“舊思維”,維持著很多的“舊慣性”。對于市場經(jīng)濟、環(huán)境保護、食品安全、社會治理等一系列“模式外”的新事物,做出了很多的努力去應對,同時,也暴露出很多的不適應。

尋求真正的生態(tài)是需要資本和底氣的。

三、看清本質(zhì):沒有效益,就沒有向心力

以經(jīng)濟建設為中心,是我國社會主義初級階段基本路線的中心,是發(fā)展特色社會主義的工作重點,是興國之要,是黨和國家興旺發(fā)達和長治久安的根本要求。

自1980年推行以來,已根深葉茂!

無論環(huán)保抑或食品安全,必然建立在解放和發(fā)展生產(chǎn)力之上,水到而渠成。犧牲效益,墊錢買環(huán)保/食品安全,違反經(jīng)濟價值規(guī)律,本末倒置,必然不可持續(xù),得不償失。

養(yǎng)殖健康可持續(xù)發(fā)展不僅僅是一紙政策的事情,而是一個一攬子系統(tǒng)工程,需要一套完備的技術路線去編織補齊整個 “木桶”,將效益、環(huán)保、食品安全統(tǒng)籌、融匯全生產(chǎn)過程、各生產(chǎn)環(huán)節(jié)。這也是畜牧業(yè)提質(zhì)增效的根本。單個產(chǎn)品、技術,片段式,離散性,在養(yǎng)殖需求上,恰似明月照戈壁——一盤散沙!不足以滿足養(yǎng)殖端需求,不足以推動畜牧業(yè)改革進程!

四、新賽道,新征程:1+1>2,技術集成,掛帥出征無巧不成書。

過去幾年,養(yǎng)殖業(yè)進行了瘋狂的洗牌,或者可以稱之為資源整合。大家可以留意到,畜牧業(yè)資源在大幅度加速聚攏,行業(yè)里開始有一批技術體系嶄露頭角,它們正處在一個非常有利的制高點,并很有可能醞釀出持之有效的規(guī)模經(jīng)濟,這是一個層次分明的時代。

以**、生態(tài)、安全為突破口,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式“發(fā)酵飼料工業(yè)化+清潔飼料+發(fā)酵冷制粒+快速發(fā)酵堆肥”,多措并舉強生產(chǎn)、多管齊下提效益,利用生物發(fā)酵技術“吃”“拉”兩端抓,打造低排放、高吸收、節(jié)糧型養(yǎng)殖體系,并將清潔糞污資源化利用還田反哺,在養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級浪潮中起到先鋒模范作用。

① 發(fā)酵飼料工業(yè)化:利用微生物高度集中的生物化學反應,對飼料原料進行深度加工、優(yōu)化。上升到工業(yè)化生產(chǎn)的層面,即動態(tài)固體發(fā)酵,從根本上實現(xiàn)發(fā)酵飼料生產(chǎn)的穩(wěn)定性、**性以及可復制性。

② 清潔飼料:病從口入,清潔飼料從飼料品控扼住“吃”的端口,從源頭保證養(yǎng)殖投入品清潔,解決糞污抗生素、重金屬超標問題。原料清潔,毒副作用不強,不可控原料不用,低霉菌毒素,低抗營養(yǎng)因子;預混料清潔,不含抗生素,沒有重金屬。

③發(fā)酵冷制粒:把生物發(fā)酵與低溫制粒有機結合到飼料加工,不用鍋爐加熱,無需蒸汽調(diào)質(zhì),一次性成型,減少飼料加工碳氮硫排放,保留飼料糧自然清香,輕松做到飼料活性化、預消化,香、甜、酥、脆,具有**的誘食性、適口性、溶水性(畜禽10s)/耐水性(水產(chǎn)1-30mim),營養(yǎng)腸道,優(yōu)化吸收。

④快速發(fā)酵堆肥:利用生物技術快速發(fā)酵糞污,3小時轉(zhuǎn)化有機肥,解決養(yǎng)殖污染,推進清潔糞污的資源化利用,腐熟度高,無臭,醇香酸甜,易保存。200㎡生產(chǎn)線,一年綜合處理糞便1萬t,秸稈1萬t,為市場貢獻優(yōu)質(zhì)生物有機肥2萬t。

飼料工業(yè)、畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型關頭勇者勝,氣可鼓而不可泄。要對各種硬骨頭做到心中有數(shù),增強戰(zhàn)略定力,看準時間窗口,抓難點、補短板,處理好養(yǎng)殖“吃”“拉”的關系,推出一批能唱得響、立得住、社會認可的硬招實招,一招到底,務求必勝。

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