- 時間:2015.07.16
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“以史為鑒,可以知興替”,縱觀飼料工業(yè)先驅(qū),歐盟飼料企業(yè)呈現(xiàn)出數(shù)量少、規(guī)模大的狀態(tài),飼料廠從1萬家縮減到今天的2000家,生產(chǎn)規(guī)模平均增長5倍。而無獨有偶,美國飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展也復(fù)制了與歐洲相同的趨勢。...
? 一、 歷史總是驚人的相似,縱觀我國飼料工業(yè)發(fā)展
“以史為鑒,可以知興替”,縱觀飼料工業(yè)先驅(qū),歐盟飼料企業(yè)呈現(xiàn)出數(shù)量少、規(guī)模大的狀態(tài),飼料廠從1萬家縮減到今天的2000家,生產(chǎn)規(guī)模平均增長5倍。而無獨有偶,美國飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展也復(fù)制了與歐洲相同的趨勢。
殊途同歸,歷史總是驚人的相似。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司(全國飼料工作辦公室)近10年全國飼料工業(yè)統(tǒng)計報表,經(jīng)已反饋得出。
且據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司**消息,2014年底,配合、濃縮和精料補充飼料獲證企業(yè)僅5531個,比2013年底減少4582個;添加劑預(yù)混合飼料和單一飼料獲證企業(yè)數(shù)量分別減少339個和411個。也就是說2014年間,全國飼料企業(yè)至少消失了5332家,同比減少37.8%以上。
顯然易見,我國近10年飼料產(chǎn)量不斷增加,飼料企業(yè)數(shù)量卻螺旋式減少,與歐美飼料工業(yè)發(fā)展似曾相識,儼然已從粗放型啟程進入集約精細型。
路漫漫,任重而道遠!迫于成本“地板”與價格“天花板”雙重擠壓,我國飼料行業(yè)快速發(fā)展至今,產(chǎn)品越來越同質(zhì)化。無論是添加劑技術(shù)、配方技術(shù)、原料使用技術(shù)、加工工藝技術(shù)等各個方面都成了大眾臉,特別是那些多不勝數(shù)的中小飼料廠及其經(jīng)銷商?!翱祠~吃慢魚”,轉(zhuǎn)型升級先機稍縱即逝,飼料企業(yè)且行且珍惜!
二。、插曲,與轉(zhuǎn)型升級玩躲貓貓
沒有一步登天的路, 轉(zhuǎn)型升級需要的不單只是智慧、魄力、資金,還有堅持。繼養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)能跳閘、飼料業(yè)結(jié)構(gòu)改建及原料價格跌宕之后,有人掛羊頭賣狗肉,與轉(zhuǎn)型升級展開了躲貓貓游戲。
1. “互聯(lián)網(wǎng)+”是續(xù)命仙丹?
轉(zhuǎn)型升級總是伴隨著陣痛。網(wǎng)上流行這么一種說法:轉(zhuǎn)型升級投入大、耗時長,說著時尚,一般飼料企業(yè)根本沒法做,倒不如在網(wǎng)上商城開間飼料店鋪,多快好省!
此言確實觸動了業(yè)界的敏感神經(jīng)。轉(zhuǎn)型升級,是絕大部分中小飼料廠換骨脫胎之事,心中的痛,感傷不敢言,耗不起,傷不得,只能默默地選擇退場。
誠然,飼料工業(yè)融入互聯(lián)網(wǎng)元素,是條不錯的路子。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的提出與散播,大北農(nóng)被奉為了畜牧互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)不折不扣的導(dǎo)師,飼料企業(yè)幾乎不論大小皆競相效仿,紛紛涌入互聯(lián)網(wǎng),亦取得了不少成效。不知不覺地,互聯(lián)網(wǎng)似乎成了傳統(tǒng)飼料業(yè)的“仙丹續(xù)命”。殊不知,互聯(lián)網(wǎng)只是一個推廣、服務(wù)途徑,如果企業(yè)沒有自身亮點,沒有技術(shù)創(chuàng)新,就不能走出同質(zhì)化競爭的死胡同!在傳統(tǒng)市場競逐下風(fēng)中,謀求轉(zhuǎn)戰(zhàn)互聯(lián)網(wǎng)陣地,殺出一條血路,無疑是癡人說夢,只能算作“茍延殘喘”而已。
不管互聯(lián)網(wǎng)紅利會持續(xù)多久、成本下降空間有多大、市場刺激力度有多強,有很多問題最終需要面對?!靶竽翗I(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”或許可以解決很多問題,但終究不是救命稻草,轉(zhuǎn)型路上,飼料企業(yè)不能流于形式化,人云亦云,更不能忽視企業(yè)生存發(fā)展的根本。
2. 一擲千金搶市場,立竿見影?
行業(yè)中一部分企業(yè)投放大量資金砸錢搶占市場。迅雷不及掩耳,不少飼料廠、經(jīng)銷商就此丟了飯碗,斷糧缺水!眼見“手快有手慢沒”,有資金有背景的企業(yè)權(quán)貴也成群結(jié)隊加入砸搶陣營。
無須心生妒忌或不忿,市場來得太容易,不是件好事。資源的過分投放往往帶來企業(yè)服務(wù)團隊的依賴心理、生產(chǎn)積極性下降,一不小心還給客戶烙上怠慢的印象。單靠資金搶市場的企業(yè)是土豪,經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶短期內(nèi)可能會給個薄面湊下熱鬧。但如果企業(yè)做不了“健康**養(yǎng)殖營養(yǎng)方案”與“盈利空間”兩者的平衡,生命很脆弱也很短暫。
同質(zhì)化形成并非一朝一夕,轉(zhuǎn)型升級是解決問題的核心,是社會進步的一種需求,勢不可擋,滂沱四方。我希望飼料行業(yè)的從業(yè)群體能夠用宏觀的視野來看待,大膽地探索求變。“眼睛可以近視,目光不可短淺”,難道大家仍要習(xí)慣性或被動性地摻和、加劇產(chǎn)品同質(zhì)化所帶來的惡性競爭嗎?在無利可圖的紅海市場拼個你死我活,小編真心不懂!
三、 堅冰已被打破,道路已被指明
若非根深蒂固,朽木不可雕,波浪式前進、螺旋式上升必然是每個行業(yè)的趨勢!同理,飼料業(yè)不可能長時間原地踏步,糾纏于同質(zhì)化的苦戰(zhàn)當(dāng)中。
解決同質(zhì)化,實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級,大公司集團有市場有資金,花個十年八年研發(fā)完全不是個事。但是中小飼料企業(yè)急性子,吃粥吃飯迫在眉睫,搞不好立馬就“人為刀俎,我為魚肉”了。
1. 濃縮料、預(yù)混料“日之將夕”?化腐朽為神奇
看清時局,避免踏空,下邊我們先來看一組農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司公布的數(shù)據(jù)整理:
2005-2014年10年間,配合飼料產(chǎn)量翻了1.18倍,比重逐年提高,占工業(yè)飼料產(chǎn)量比重增至85.8%;而濃縮飼料、添加劑預(yù)混合飼料均成走下坡路趨勢,其中濃縮飼料更是產(chǎn)量持續(xù)不間斷下滑,占整體工業(yè)飼料比重由23.3%降至10.9%。
潮起潮落,唏噓之余不免讓人遙想2000-2005年間濃縮料、預(yù)混料數(shù)以倍增的輝煌?!熬阃樱瑪?shù)風(fēng)流人物,還看今朝”!配合飼料市場越來越多,預(yù)混料、濃縮料市場越來越小,這是市場的表現(xiàn),與食品安全事件屢現(xiàn)、飼料管理制度健全、飼料原料價格振蕩、養(yǎng)殖場采購質(zhì)量參差、飼料綜合成本高低等等多種市場環(huán)境變化相關(guān)。
但若就此為濃縮料、預(yù)混料判死刑,實在言之尚早,語過其實,駭人聽聞!“旁觀者清,當(dāng)局者迷”,其實,濃縮料、預(yù)混料與配合飼料的爭戰(zhàn)表面暗合著千絲萬縷的聯(lián)系!配合飼料畢竟繼承著濃縮料或預(yù)混料的基因??纯达暳习l(fā)展比較前列的歐美國家,還在賣預(yù)混料——比例越來越少,越來越高端,專門供應(yīng)國內(nèi)所有的飼料廠和養(yǎng)殖場,而且有著更多的私人定制。所以,把握著未來飼料廠和養(yǎng)殖場高端核心添加劑的預(yù)混料,不但死不去而且大有錢途,只是不斷升級換代,漸漸變得不同于過去!這是大企業(yè)集團的活,中小飼料廠**一邊玩去!
2. 中小飼料廠去哪兒玩?
正大、大北農(nóng)、新希望、雙胞胎等等一些航空母艦企業(yè),正在對飼料市場實行“抓捕”“屠殺”!硝煙四起,沒有研發(fā)能力的拌料經(jīng)銷商、中小散飼料廠,相較之下就是過去一小作坊,可以去哪兒玩出自己的一片新天地?
顆粒配合飼料?
當(dāng)下配合飼料正在拔掉預(yù)混料、濃縮料一塊塊根據(jù)地,其中以顆粒配合飼料最為驍勇。這得益于制粒后飼料氧化、酸敗及浪費的降低,且不少研究表明,相對于粉狀,顆粒配合飼料可以提高飼料消化率5%-10%。于是出現(xiàn)顆粒配合飼料攻城略地的一幕,就不難明白了。中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)和拌料經(jīng)銷商當(dāng)識時務(wù),及早轉(zhuǎn)入顆粒配合飼料市場。
但是問題來了,顆粒配合飼料早已鋪天蓋地,同行間難有優(yōu)勢體現(xiàn),且蒸汽制粒設(shè)備費用高昂,數(shù)過百萬,中小散飼料廠商不免望而卻步,如此比劃,亦“山窮水盡疑無路”矣!
生物發(fā)酵飼料+制粒 彎道超車的新機遇
傳統(tǒng)飼料的可持續(xù)發(fā)展之路無疑是努力讓飼料“活”起來,通過飼料將“生物工廠”移植到動物體內(nèi),實現(xiàn)飼料與動物間的和諧。隨著微生物育種的精耕細作,生物發(fā)酵飼料菌群、酶蛋白耐熱已經(jīng)不是困難。下邊我們看一組生物飼料的耐熱檢測數(shù)據(jù)。
圖表數(shù)據(jù)來源:惠州智農(nóng)生物科技
蒸汽制粒常規(guī)作業(yè)條件下,物料溫度不會超過80℃,調(diào)制時間不到15s。由此可見,以往蒸汽制粒與生物飼料活性物質(zhì)的不兼容性是可以規(guī)避的。對于原有蒸汽制粒設(shè)備的飼料廠,融入生物飼料元素,都可能突破產(chǎn)品價值體系,帶來成本優(yōu)勢,使企業(yè)脫離同質(zhì)化競爭的困境。
發(fā)酵冷制粒
在山東青島一行中,感慨山東飼料商、養(yǎng)殖場遍地開花之余,小編從小散飼料廠、拌料經(jīng)銷商、養(yǎng)殖場中相繼獲知并確認了蒸汽制粒之外的發(fā)酵冷制粒模式,即生物飼料+調(diào)質(zhì)添加劑+冷制粒。除了每條生產(chǎn)線產(chǎn)能局限于0.5-2噸/小時外,低溫成型、酥化口感、快速溶水的制粒效果與蒸汽熱制粒不相上下,投資約十萬。對于備受行業(yè)同質(zhì)化和粒料沖擊的小飼料廠和拌料經(jīng)銷商與其坐以待斃,不妨順應(yīng)健康**養(yǎng)殖趨勢,一試魚躍龍門,博取屬于自己的忠誠客戶資源。想嘗鮮的養(yǎng)殖場,亦可把發(fā)酵冷制粒搬回家。
黑暗不是中國飼料工業(yè)的色彩,中國飼料工業(yè)只是在經(jīng)歷黑暗!中國飼料工業(yè)只有回歸務(wù)實,反思今天的商品-服務(wù)-研發(fā)體系,不再夸夸其談,才能認清市場規(guī)律,探索出行業(yè)的未來,企業(yè)的路!
(來源:豬場動力網(wǎng))
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